بالخطوات.. طريقة تحضير «الكُنافة» من المطبخ اللبناني

تُعد الكُنافة أكثر أنواع الحلوى المُحببة لدى العديد من الأشخاص وخاصة الاطفال، كما أنها تتميز بأن لها أكثر من طريقة كل واحدة لها طعم مختلف، وخلال السطور التالية نعرض طريقة تحضير "الكُنافة" من المطبخ اللبناني .

المقادير

كيلو كُنافة ، نصف كيلو كريمة ، ربع كيلو سمن بلدي ، 2 كوب من السُكر، 3 كوب ماء ، عصير نصف ليمونة ، قليل من الفانيليا .   

طريقة التحضير

في البداية يتم تقطيع الكُنافة قطعًا صغيرة وتُخلط بنصف كمية السمين وتُقسم إلى قسمين ، ثم بعد ذلك يتم دهن الصينية جيدًا بالسمن ويوضع بها القسم الأول من الكُنافة مع الدك جيدًا باليد ، ثم بعد ذلك يتم تحضير الكريمة بطريقة المهلبية ولكن بدون إضافة سُكر وتُصب على نصف الكُنافة الموجود في الصينية ، ثم تُغطى بالنصف الثاني ويُرش الوجه بالسمن ، وتدخل الفُرن على نار هادئة وتُسقى بالشربات ويكون باردًا والكُنافة ساخنة وبالهنا والشفا .