دراسة تدعو لفرض ضرائب على اللحوم للحفاظ على صحة المواطنين!

تعتبر منظمة الصحة العالمية اللحم الأحمر مادة مسرطنة، وهو ما يعني أنه ينبغي تنظيمه بنفس الطريقة التي يتم التعامل بها مع المواد المسرطنة الأخرى مثل التبغ، أو المشروبات الكحولية!!

الآن ربما سمعت أن تناول الكثير من اللحوم الحمراء والمُصنّعة أمر سيء بالنسبة لك. لا يرتبط فقط مع زيادة معدلات أمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية والسكري من النوع الثاني، ولكن هناك أيضا أدلة مقنعة على أن اللحوم الحمراء والمصنعة يمكن أن تسبب السرطان.

تصنف وكالة السرطان التابعة لمنظمة الصحة العالمية (WHO) استهلاك اللحوم الحمراء، التي تشمل لحم البقر والضأن، باعتبارها مادة مسرطنة - أو لديها القدرة على التسبب في السرطان إذا تم تناوله في شكل صناعي. وهذا يشمل السجق والسوسيس واللحم البقري، واللحم المعلب واللحوم المحضرة والصلصات.

وفي هذا السياق، ظهرت دعوات في الولايات المتحدة، بوضع قيود على تناول اللحوم، مثل فرض الضرائب على المنتجات الأخرى التي يمكن أن تضر بالصحة، حيث يمكن للضريبة الصحية على اللحوم الحمراء والمعالجة تشجيع المستهلكين على اتخاذ خيارات صحية.

في هذا الإطار قام الباحثون من المعهد الدولي لبحوث السياسات الغذائية في الولايات المتحدة، بتحليل تأثير تنظيم استهلاك اللحوم الحمراء والمُعالجة من خلال الضريبة الصحية على اللحوم.

حيث تم دراسة تقديرات لكيفية تأثير اللحوم الحمراء واللحوم المُصنعة على مخاطر الأمراض المزمنة، ومدى تكلفة علاجها. ثم تم بحساب العبء الصحي والاقتصادي المرتبط بجزء إضافي من اللحوم الحمراء والمجهزة، وبناءً على ذلك، تم تقدير الضرائب على الصحة لكل جزء من اللحوم الحمراء والمصنعة التي ستحسب هذه التكاليف.

وتشجع الأسعار المرتفعة على اللحوم الحمراء والمعالجة التحولات الغذائية إلى الأطعمة الأخرى الأقل ضرراً. وتشير النتائج التي توصلنا إليها إلى أنه في حالة فرض الضرائب الصحية.

ومن شأن انخفاض استهلاك اللحوم الحمراء والمجهزة أن يؤدي إلى وفاة أقل من 220 ألف شخص سنوياً بسبب الأمراض المزمنة.