حقيقة الفوائد الصحية لزيت جوز الهند

وصفت الدكتورة كارين ميشيلز، الاستاذة بجامعة فرايبورج الألمانية زيت جوز الهند بأنه "سم نقي"، وأحد أسوأ الأشياء التي يمكن تناولها" وهو ما أثار جدلًا كبيرًا حول فوائد زيت جوز الهند، الذي كان يُنظر له على أنه منتج صحي.

ويعتبر زيت جوز الهند بمثابة علاج شامل للمساعدة في علاج مجموعة كبيرة من الأمراض مثل جفاف الشعر، والبواسير والبدانة.

ولكن يحتوي زيت جوز الهند على أكثر من 80 في المائة من الدهون، وهو ما يزيد بنسبة 60 في المائة عن اللحم البقري ومرتين عن دهون الشحم، وهو ما يمكن أن يؤدي إلى رفع مستويات الكولسترول السيء LDL في الدم، وهو ما يوجب ضرورة تخفيض الأحماض الدهنية المشبعة لأن التعرض لمعدلات مرتفعة من هذا النوع، يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشريان التاجي.

بخلاف ذلك، فتقول مؤسسة التغذية البريطانية: إنه لا يوجد حتى الآن أي دليل علمي قوي يدعم الفوائد الصحية من تناول زيت جوز الهند.