يُعد نبات «الخرشوف» على رأس الأغذية المفيدة لمرضى السكر ومضاعفاته مثل أمراض القلب، والكبد، وأيضًا لخفض وزن الجسم؛ نظرًا لما يحتويه من نسبة كبيرة من الألياف تؤدي إلى الشعور بالشبع ما يعمل على خفض وزن الجسم الذي يُعد أكثر الأسباب التي تؤدي إلى الإصابة بالسكر ومضاعفاته.

وينصح خبراء التغذية بتناول نبات الخرشوف؛ لتجنب الإصابة بأخطر الأمراض التي يأتي على رأسها مرض السكر.

ونستعرض من خلال السطور التالية فوائد الخرشوف.

يحتاج الشخص المصاب بمرض السكر إلى اتباع نظام غذائي يعمل على المحافظة على نسبة السكر في الدم إلى جانب العمل على خفض وزن الجسم دون حدوث مضاعفات مثل الشعور بالهبوط أو الكسل.

لذلك يُنصح بتناول الخرشوف للحفاظ على نسبة السكر في الدم والشعور بالشبع لأنه يمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية اللازمة في هذه الحالة منها البروتين، والكربوهيدرات.

اقرأ أيضًا