تُعد الكنافة من أكثر أنواع الحلويات المحببة لدى الجميع ، خاصة في شهر رمضان نظرًا لما تحتويه من قيمة غذائية وسعرات حرارية عالية ، خاصة مع إضافة بعض الفواكة والاغذية الأخرى التي تضيف إلى قيمتها الغذائية ، مثل إضافة القشطة أو الموز ، لذا يقدم لك خبراء التغذية خطوات وطريقة عمل الكنافة بالموز والقشطة ، من خلال السطور التالية
المقادير
1 كيلو كنافة ، ربع كيلو قشطة ، نصف كيلو موز ، 1 كوب زبدة ، فستق للتزيين ، 2 كوب سكر ، نصف ليمونة ، 1 كوب ماء ، فانيليا
طريقة التحضير
في البداية نقوم بصنع « شربات الكنافة » ، وذلك من خلال إذابة السكر في كوب الماء وتركه على النار، ثم بعد ذلك نقوم بإضافة عصير الليمون مع التقليب إلى ان نحصل على قوام ثقيل ، بعد ذلك يتم رفعه من على النار مع مراعاة إضافة الفانيليا ثم نتركه يبرد تمامًا ، ثم بعد ذلك نقوم بتقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة مع خلطها جيدًا بالزبدة ، بعد ذلك نقوم بدهن الصينية المعدة للكنافة بالزبدة لوضع نصف مقدار الكنافة وفردها ثم بعد ذلك نضع عليها القشطة ، ثم بعد ذلك يتم وضع شرائح الموز ، نضع بعدها النصف الاخر من الكنافة في الصينية مع الفرد ايضًا ، ووضع ملعقة كبيرة من الزبدة السائحة على وجه الصينية ، ثم بعد ذلك يتم إدخال الصينية في الفرن حتى تمام النضج ، بعد ذلك نقوم بسقيها بالشربات المعد لذلك ، بعد ذلك يتم تقطيعها حسب الرغبة بعد تزينها بالفستق المجروش
الورقي
