لماذا يجب تجنب تخزين الدجاج في الرف العلوي من الثلاجة؟

بنصح خبراء الطهي، بعدم تخزين الدجاج على الرف العلوي من الثلاجة، وعدم غسل الدجاجة أبداً قبل الطهي.

وتعد الدجاجة، من أكثر اللحوم التي يمكن تناولها، حيث أنها رخيصة، ويمكن طبخها بأكثر من طريقة، كما أنها تحتوي على القليل من الدهون المشبعة، مما يجعلها خياراً شائعاً على قوائم التسوق في المنازل في جميع أنحاء البلاد.

ولكن، يجب توخي الحذر عند تخزينها وإعدادها أكثر من أي طريقة أخرى، حتى عندما تدخله في الثلاجة ، عليك أن تكون حذراً.

حول هذه النقطة ، تقول خبير تغذية ماماميا زاشر، "عند تفريغ البقالة بعد رحلة تسوق ، كثير منا يميل إلى الاندفاع ووضع كل شيء في الثلاجة" ولكن الدجاج تحديدًا، لا يجب تخزينه في الرف العلوي للثلاجة، وتجب تخزينه في الرف السفلي، للحد من التلوث الذي قد يصيبه من الأطعمة الأخرى الموجودة في الثلاجة"

وعند إعداده ، يجب عليك ألا تغسله أبداً ، لأنك بذلك "تنتشر قطرات صغيرة من البكتيريا بسهولة حول المطبخ والأسطح المحيطة."

وتتابع: "بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام منشفة ورقية وتجفيفه بها، أو يمكن أيضًا تجاوز الغسيل تمامًا والبدء في الطهي على الفور.