رئيس التحرير
خالد مهران
count
count

تعرف على الأطعمة الممنوعة لـ«مرضى الفشل الكلوي»

النبأ


تعد الكليتان من أهم الأعضاء داخل الجسم حيث تعمل على تنقية الجسم من السموم، وتخليصه من المياه الزائدة، وتراجع الكليتين عن آداء هذه الوظيفة بسبب حدوث أي خلل بها، يعرض حياة المريض  إلى الخطر.

وينصح خبراء التغذية بتجنب مجموعة من الأطعمة لتلاشي حدوث أي مضاعفات صحية أخرى نتيجة ضعف وظائف الكليتين، نستعرضها من خلال السطور التالية:

الابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على الصوديوم
ينصح بالابتعاد عن تناول الأطعمة التي تحتوي على عنصر الصوديوم، مثل الأجبان المملحة وكذلك الزبدة والمخللات بجميع أنواعها ( الزيتون ، الطرشي ، الليمون المخلل ، والكاتشب ) ، حيث تختلف كمية الصوديوم المتاحة للمريض، على حسب مرحلة الفشل الكلوي لديه، فإذا كان المريض في مرحلة العلاج التحفظي، تكون الكمية المسموح له بتناولها من الصوديوم لاتتعدى حدود من 3 - 7 جم، أما في حالة الفشل الكلوي، فيجب أن تكون نسبة الصوديوم المتاح استخدامها للمريض لاتتعدى نسبة 2% ، ويفضل الاستغناء عن الملح بالبهارات ، لتحسين مذاق الطعام.


اللوبيا الجافه
ينصح مرضى الفشل الكلوي بالابتعاد عن تناول اللوبيا الجافة وكذلك البقدونس، لاحتوائهما على نسبة عالية من البوتاسيوم، الذي يعمل على تأخر الحالة المرضية لدى المريض المصاب  بالفشل الكلوي، ولتقليل نسبة البوتاسيوم يفضل نقعها في كمية كبيرة من الماء لمدة تصل إلى 3 ساعات وتقطيع الخضروات الورقية إلى قطع صغيرة ثم شطفها جيدًا، وسلقها للقضاء على كمية موجوده من البوتاسيوم


 
 


الأطعمة المعلبة
تحتوي الأطعمة المعلبة مثل الخضار المعلب، والبطاطس المعلبة، والفول، وغيرها من الأطعمة المحفوظة التي تحتوي على نسبة كبيرة من المواد الحافظة وكذلك مركب  « الكبريتيت » ، الضار بالصحة عمومًا والذي يعد من المواد الحافظة التي تستخدم في المعلبات ويشتد الضرر عند تفاعل هذا المركب مع مركبات أخرى مثل « ثاني اكسيد الكبريت ، وكبريتيت الصوديوم » ، وغيرها من المركبات التي تؤثر بالسلب على مريض الفشل الكلوي، إذ لا تستطيع الكلى التعامل مع مثل هذه المركبات الضارة وتخليص الجسم منها، مايزيد من تأخر الحالة بالنسبة لمريض الفشل الكلوي.


فواكه ممنوعة
هناك العديد من أنواع الفواكه الممنوع تناولها لمريض الفشل الكلوي على رأسها، الأفوكادو، الرمان ، البرقوق ، الخوخ ،  البرتقال ، الخس ، العنب وذلك لاحتوائها على نسبة كبيرة من الماء تتراكم في جسم المريض بين جلسة غسيل وأخري تتحول فيما بعد إلى حدوث أورام في جسم مريض الفشل الكلوي، وزيادة في الوزن، بسبب وجود هذه السوائل الناتجة عن تناول الأصناف السابقة من الفواكه، والتي تعمل على ارتفاع ضغط الدم ، وإجهاد القلب
  


الترمس
ينصح بتجنب تناول الترمس لاحتوائه على نسبة كبيرة من الأملاح التي تضر مريض الفشل الكلوي، لتجنب حدوث مضاعفات المرض، وأن يكون الحرص على تناول كمية محددة من قبل الطبيب لاتتعدى 100 جم