رئيس التحرير
خالد مهران
count
count

كيف تنظم ثلاجتك لحفظ الطعام أطول فترة ممكنة؟

النبأ


يعتمد حفظ الطعام في الثلاجة على بعض الأمور البسيطة التي لا يعلمها البعض، ولكنها في الواقع تساعد على طول مدة بقاء الطعام صالحا للأكل، وبالتالي توفير الكثير من المال.

فعلى سبيل المثال، وضع اللبن في باب الثلاجة قد يؤدي به إلى الفساد، حيث أن الباب أكثر الأماكن حرارة في الثلاجة، وهو ما يعني أن الأطعمة التي توجد به يجب أن لا تحتاج إلى تلك الحرارة.


وفيما يلي كيفية ترتيب الثلاجة لجعلها أكثر كفاءة:


1- الأدراج السفلية: وفيها يمكن أن تضع الخضروات النيئة والسلطة والفاكهة؛ لأنها تحتاج للحفظ ولكن في درجات حرارة معتدلة، وليست منخفضة مثل الرفوف العلوية والوسطى.


2- الرفوف الوسطى، وفيها يمكن أن تضع منتجات الألبان والبيض، مع تأكد من الحفاظ على أواني الزبادي مغلقة لمنع تكاثر البكتريا.


3- الرفوف العلوية، ويجب أن تضع فيها الأطعمة المطبوخة مسبقا، أو الأطعمة التي لا تحتاج إلى الطهو مثل اللحوم الباردة.


4- الديب فريزر: اللحوم النيئة والأسماك - وهذا هو الجزء الأبرد من الثلاجة والتي تحافظ على المواد الغذائية الطازجة، كما يمكنك تخزين المواد الغذائية الخام هنا من الحكمة لمنع انتقال التلوث.


5- باب الثلاجة: وفيها تضع الأطعمة التي تحتوي على المواد المحفوظة بشكل طبيعي مثل التوابل، والعصير، الجبن الطري، والزبدة.