الورقي
كيف تساهم طريقة "سلطانة" لتناول الطعام في إنقاص الوزن؟!
ووفقا للخبير الاسترالي شارلوت ثاروب، استشاري العلاج الذهني، والطب النفسي، أن كل ما يجب عليه فعله من خلال تلك التقنية هو تناول الطعام بوعي.
حيث تقضي وقت أطول في تناول الطعام باستخدام الحواس الخمس، فتنظر للطعام في عينيك، وتلاحظ الملمس واللون، وتشعر بها بيديك، وتشم رائحتها، وتتذوقه بجميع أجزاء لسانك، وتلاحظه كيف يبدو بين الاسنان.
ويرى ثوراب أن تلك التقنية تساعدك على تناول الطعام بشكل أفضل وبشراهة أقل، حيث تتناول الطعام بمزيد من الانتباه، والتركيز.
كما تشمل تلك التقنية الكثير من عمليات الأدراك الأخرى مثل التفكير فيما تأكل، والتفكير في كيفية صنع الوجبات عن طريق وضع جدول خاص بالطعام، وتناول الطعام ببطء، وعدم تناول الطعام امام التلفاز، عدم تناول الطعام مع الأصدقاء للتركيز في عملية المضغ.
وعلى سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاته بانتباه يصبحون في مزاج أفضل من أولئك الذين لم ينتبهوا فيما يتناولونه.
جدير بالذكر أن مفهوم الأكل بذكاء ليس شيئا جديدا، فقد ظهر قبل سنوات من خلال كثير من إخصائيي التغذية حول العالم، ولكن الجديد هو التركيز أثناء تناول الطعام نفسه، لمزيد من الانتباه.
