يُحد من السمنة.. فوائد صحية مذهلة لـ"الذرة الأرجواني"

لم يسمع الكثير عن الذرة الأرجواني، وقليل منا من يعرف من أين تأتي، وما هى فوائدها الصحية للإنسان، وهذا ما كشف عنه الموقع الأمريكي "mhealthtips "، الذي أوضح أن هذا النوع من الذرة يُطلق عليه أيضًا اسم "الذرة الأزرق"، ويتكون من نفس مكونات الذرة العادية المتعارف عليها، لكن هذا النوع فقط هو الذي يُنتج مواد طبيعية تُعد أحد المضادات القوية للأكسدة، ومضاد للالتهابات، كما إنه يمنع الإصابة بالسرطان.

هو مصدر هام من الأصباغ الطبيعية، ويحتوي على 3 مضادات قوية للأكسدة، وهى: فاوانيدين، وبيلارجونيدين، وسيانيدين 3 جلوكوزيد.

ورصد الموقع الفوائد الصحية للذرة الأرجواني، وهى كالآتي:

توصل عدد من الباحثين في ولاية أوهايو أن الذرة الأرجواني يُنتج كمية كبيرة من مادة الأنثوسيانين، والتي تُساعد على قتل 20% من الخلايا السرطانية، وفعالية هذه المادة داخل هذا النوع من الذرة تفوق التي توجد في الفجل والعنب والجزر.

أظهرت نتائج دراسة تم إجراؤها على بعض الفئران في جامعة دوشيشا في اليابان أن الذرة الأرجواني لديها القدرة على الحد من السمنة، والمسئول عن ذلك هو مادة سيانيدين 3 جلوكوزيد الموجودة داخل الذرة، ويأمل الباحثون أن يتم إثبات هذه القدرة على الأشخاص أيضًا.

توصل العلماء في جامعة توكيا جاكوين باليابان، أن الذرة الأرجواني تحتوى على خصائص هامة تُساعد على التخلص من الالتهابات.