الورقي
أبرزها الوقاية من السرطان.. فوائد متعددة لـ "البصل"
يتوفر البصل في الأسواق طازجًا، مجمدًا، معلبًا، مخللًا، ويمكن استخدامه مقطعًا أو شرائح في أغلب أنواع المأكولات مثل الأكلات المطبوخة أو السلطات، فهو من أقدم الخضراوات المعروفة لدى الإنسان.
ناهيك عن الدموع التي يجلبها لك البصل أثناء تقطيعه إلا إنه حليفك ضد الكثير من الأمراض، فالبصل له فوائد صحية عديدة، لذلك سنلقي نظرة على أبرز هذه الفوائد.
1- المواد الكيميائية النباتية في البصل جنبًا إلى جنب مع فيتامين C يساعدان على تحسين المناعة.
2- البصل يحتوي على الكروميوم، الذي يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم.
3- لعدة قرون، استخدم البصل لتخفيف الإلتهابات.
4- عند تناولك للبصل سيقلل من إنتاج الكولسترول السيئ (LDL)، وبالتالي الحفاظ على صحة قلبك.
5- من المعروف إن هناك مركب يسمى "كيرسيتين" في البصل يلعب دورًا هامًا في الوقاية من السرطان.
6- عصير البصل يعمل على تحسين عملية الهضم والوقاية من الحساسية وعلاج نزلات البرد.
7- تقليل خطر إصابتك قرحة المعدة.
8- القمم الخضراء الزاهية من البصل الأخضر غنية بفيتامين (أ) الذي يلعب دورًا في ضمان صحة العينين ونمو العظام.
9- مفيد لنمو الشعر، مفيد للبشرة.
