الورقي
بالخطوات.. طريقة عمل «سلطة البروكلي» بالتوت البري
تُعد سلطة «البروكلي» من الأطباق الشهية واللذيذة من حيث الطعم والرائحة وقيمتها الغذائية المرتفعة، فضلاً عن سهولة تحضيرها، من خلال اتباع الخطوات التالية:
مقادير عمل الصوص
نصف كوب مايونيز، 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة صغيرة فلفل أسود، 5 أكواب من البروكلي المقطع حسب الرغبة، حبة بصل شرائح، 2 حبة جزر مبشور، نصف كوب من التوت البري، نصف كوب من اللوز شرائح.
طريقة التحضير
في البداية يتم وضع البروكلي في مقدار من الماء المغلي على النار لمدة 5 دقائق، ثم بعد ذلك يتم تصفيته ووضعه في ماء مثلج، وتركه ليبرد ثم تصفيته مرة أخرى، بعد ذلك يتم خلط البروكلي مع الجزر المبشور
والبصل والتوت البري واللوز في وعاء مناسب ، بعدها يتم خلط المايونيز مع الملح وخل التفاح والفلفل الاسود، ثم يُصب الخليط فوق خليط البروكلي وتقليبه جيدًا ، بعدها يقدم وبالهنا والشفاء
